Скъпи приятели! С много тъга сме принудени да ви съобщим, че в рамките на структурните промени в работата на Международната информационна агенция "Россия сегодня" ("Русия днес") българските странички на сайта и във Facebook на радиокомпания "Гласът на Русия" спират своята работа. Благодарим на всички наши посетители и експерти, на всички, които ни поддържаха и ни помагаха в работата в интернет-пространството. Положихме много сили да бъдем полезни и да направим нашето общуване интересно и съдържателно.
2 май 2013, 08:00

В Русия се хранят вкъщи

В Русия се хранят вкъщи

Руснаците са едни от най-големите любители на домашната кухня в света. Такива са данните от анкетата на „Световна измерителна чашка. Международните кулинарни тенденции 2013”, проведена на големия международен кулинарен интернет портал „ Allrecipes ”.

Руснаците предпочитат здравословната храна, приготвена в къщи от най-обикновените продукти, а не от полуфабрикати, отбелязват експертите. При това в Русия пазят традицията да се събира цялото семейство на обща трапеза – не само да хапнат, но и да поговорят.

Руснаците и поляците, по данни на социолозите, са едни от най-големите любители на домашната храна. Най-рядко от всички според анкетата готвят в къщи в Германия и Канада. Но като цяло през 2013 година хората в много страни на света са започнали да готвят в къщи по-често в сравнение с предходната година. 80 процента от запитаните са заявили, че най-добрата храна за тях е тази, приготвена в домашна обстановка. Те обясняват това със загриженост за здравето, желание да разнообразят своята храна и с любов към кулинарията. При това домашната храна е лесно да се контролира, тъй като е известно какви именно продукти влизат в нейния състав. Любителите на домашното готвене, отбелязват социолозите, повече от всичко предпочитат пресни зеленчуци и плодове, зърнени храни и макарони.

Изследователите са отбелязали още един любопитен факт. Сред тези, които все пак обичат храната в ресторант, са повече жени, отколкото мъже. Представителките на прекрасния пол са обяснили своя избор с това, че ходенето в ресторант ги освобождава от задължението на готвачки. Има значение и възрастта. Сред анкетираните до 34 години, предпочитание към домашната храна са изразили по-малко от половината запитани, докато от тези, които са по-възрастни от 45 – повече от 89%. Хората от средната възраст вече не са така привлечени от прекарване на времето извън родната кухня. А за младежите това не е само начин на общуване, но и възможност да опитат нещо необикновено, екзотично, отбелязва главният редактор на списанието „Храна” Алексей Зимин:

- Това е международна тенденция. Светът става все по-открит. Проникването на културите, в това число и на гастрономичните, става фактически безпрепятствено. Новото е точно това, което се харесва на младите. Не е важно, дали това се отнася за храна, музика, дрехи или кино. Затова на тях им е интересно да хапнат нещо италианско, френско или виетнамско, а не храната на „бащите”.

Освен това хората, които нямат брак, предпочитат да се хранят извън къщи, а женените мъже са заявили, че е по-добре да ядат в къщи, отколкото в ресторанта, тъй като жените им готвят вкусно. Голямата част от руснаците, представители на силния пол, мечтаят за спътница в живота, която да се окаже прекрасна кулинарка.

  •  
    и споделяне