Скъпи приятели! С много тъга сме принудени да ви съобщим, че в рамките на структурните промени в работата на Международната информационна агенция "Россия сегодня" ("Русия днес") българските странички на сайта и във Facebook на радиокомпания "Гласът на Русия" спират своята работа. Благодарим на всички наши посетители и експерти, на всички, които ни поддържаха и ни помагаха в работата в интернет-пространството. Положихме много сили да бъдем полезни и да направим нашето общуване интересно и съдържателно.
5 март 2013, 16:10

Безопасна храна в Европа – мит, или реалност?

Безопасна храна в Европа – мит, или реалност?

Последният скандал с неправилна маркировка на продукти от говеждо месо, в които били окрити следи от конско месо, за пореден път накара хората да се замислят, до колко качествено се извършва контрола за безопасност на хранителните продукти в Европа.

Наличието на конско месо в говеждо съвсем не е единственият пример на лош контрол от страна на съответните ведомства на Европа и той за поред път поставя въпроса за доверието към хранителните продукти в Стария континент.

Председателят на управлението на Международната конфедерация на дружествата на потребителите Дмитрий Янин не вижда големи проблеми за европейските потребители в разгърналите се скандали:

- Смятам, че случаи на откриване на продукция, която не отговаря на изискванията на европейските директиви говори за това, че тази система съществува, функционира. За тази цел Европейският съюз харчи големи пари за поддържането на една от най-добрите лабораторни бази в света.

Трябва да се отбележи, че историята на законодатеството на ЕС в сферата на безопасността на хранителните продукти наброява малко повече от 10 години. В 2002 година Европейският парламент прие, а Европейската комисия утвърди Общи принципи и изисквания към законите за хранителните продукти. Сега от регламенти и директиви на Европейската комисия са обхванати практически всички аспекти на производството на храни, включително и строгите изисквания към маркировката на продукцията и точното указание за съдържащите се в нея елементи.

В същото време, европейските потребители скептично се отнасят към всички регламенти и директиви на ЕС. Може би по всички контролни тестове тези продукти да са добри, но на вкус те са безобразни – така смятат много хора.

Още един проблем с европейските регламенти и директиви е това, че на фона на непосредствената грижа за здравето на хората, официалните лица се безпокоят за неща, които на пръв поглед не са принципни – например, формата на бананите, краставиците, доматите и други селскостопански продукти. От една страна, това води до повишение на цените на тези продукти, а от друга – до това, че много от тях се оказват на боклука. В ЕС ежегодно се изхвърлят до 90 милиона тона различна храна. Тук „виновна” не е толкова „некондиционната” форма на продукцията, колкото строгият контрол за срока на годност на всички хранителни продукти. Месо, зеленчуци, плодове, хляб с изтекъл срок на годност се изхвърлят на боклука.

Всичко това доведе до такова явление като „фриганизъм” – употреба на храна, намерена в боклуците. Обратната страна на този медал е употреба на екологично чисти хранителни продукти. Те са по-скъпи, но въпреки това има гаранция, че човек няма да се отрови.

Купуването на organic foods е грижа не само за собственото здраве, но и за природата, тъй като такова производство е най-щадящо към нея и дава възможност да се икономисват вода и химикали, смята Дмитрий Ятит.

Той, както и много експерти, хвали системата за контрол на качеството на хранителните продукти в Европейския съюз. Но мнозинството от обикновените потребители скептично се отнасят към качеството на купуваната храна.

  •  
    и споделяне