Скъпи приятели! С много тъга сме принудени да ви съобщим, че в рамките на структурните промени в работата на Международната информационна агенция "Россия сегодня" ("Русия днес") българските странички на сайта и във Facebook на радиокомпания "Гласът на Русия" спират своята работа. Благодарим на всички наши посетители и експерти, на всички, които ни поддържаха и ни помагаха в работата в интернет-пространството. Положихме много сили да бъдем полезни и да направим нашето общуване интересно и съдържателно.
13 февруари 2013, 18:45

В Русия говеждото месо няма да го подменят с конско

В Русия говеждото месо няма да го подменят с конско

Премиерът на Румъния Виктор Понта опровергал твърденията, че конското месо, открито в месни продукти на европейски производители, било доставено вместо говеждо от румънски кланици.

Била извършена проверка и никакви отклонения от правилата не са открити, заявил Понта. Англия, Франция и редица други страни настояват за собтвено разследване. Главният санитарен лекар на Русия Генадий Онишченко съобщил на руснаците, че на територията на нашата страна месна продукция с фалшива маркировка не е попадала.

Работата дори не е в конското месо. То е напълно годно за ядене и дори, според твърдения на диетолозите, е твърде полезно. Но съществуват определени традиции на хранене. Например, в Великобритания не ядат конско. А в полуфабрикатите, поради разгорелия се скандал в Европа, под маркировката „говеждо” се продавало конско, а също свинско и дори магарешко месо.

В Русия такава подмяна по принцип не е възможна, смятат експерти. Първо, в това няма никакъв икономически смисъл – цената на конското в Русия е по-висока, отколкото на говеждото. Второ, в редица региони, предимно с голямо количество мюсюлманско население, търсенето на конско месо е стабилно голямо и за производителите не е въобще проблем неговото пласиране, отбелязва експертът Роман Гайдашов:

- В Русия използването на конско месо е обусловено от това, че много народи в нашата страна, в частност, татарите, от векове употребяват този продукт. А и много руснаци предпочитат конски салам, а той освен всичко друго е диетически продукт. В Русия има голям сегмент на храненето и той ще се развива.

В европейската история повече тревога предизвиква друг момент. Ако контролните служби в европейски страни са допуснали до магазините да стигне конско месо вместо говеждо, това означава, че месото въобще не е било проверявано. В такъв случай голяма е вероятността то да съдържа фенилбутазон – лекарство, с което лекуват конете, но което предизвиква онкологично заболяване на кръвта при хората. Ще отбележим, че износът на живи коне за месо в страни на ЕС от Румъния, а Франция настоява, че следите на престъплението все пак водят в тази страна, преди две години беше прекратен поради разпространение на болест, известна като блатна треска, или конски СПИН. Но доставките на конско месо в страните на ЕС не бяха забранени.

В Русия ветеринарните и фитосанитарните служби работят много строго и предпочитат да се презастраховат. Например, неотдавна те обявиха забрана за вноса в страната на пуйки, свинско и говеждо месо от САЩ. В американското месо били открити следи от рактопамин – фармакологично вещество, използвано за увеличаване на мускулната маса. В някои страни то не се смята за опасно за хората, но руските, и в частност, китайските лекари, твърдят обратното.

  •  
    и споделяне