Скъпи приятели! С много тъга сме принудени да ви съобщим, че в рамките на структурните промени в работата на Международната информационна агенция "Россия сегодня" ("Русия днес") българските странички на сайта и във Facebook на радиокомпания "Гласът на Русия" спират своята работа. Благодарим на всички наши посетители и експерти, на всички, които ни поддържаха и ни помагаха в работата в интернет-пространството. Положихме много сили да бъдем полезни и да направим нашето общуване интересно и съдържателно.
25 януари 2013, 08:20

Българските плодове и зеленчуци - в Червената книга

Българските плодове и зеленчуци - в Червената книга

Една от забележителностите на град Лясковец е музея на гурбетчийското градинарство. Той е посветен на предприемчивите лясковски градинари проправили пътя на своите съотечественици към европейските страни, а по-късно и към Новия свят.

По онова време – през 19-ия и началото на 20-ия век, макар и с примитивни средства, българските градинари и овощари успяват да създадат ефективни за времето си стопанства. По-късно България става един от големите износители на плодове, зеленчуци и продукти на хранителната промишленост на стария континент. По времето на социализма страната дори конкурира по качество зеленчукопроизводството на страни като Италия и Холандия.

За съжаление това са факти от едно безвъзвратно отминало време за българското земеделие, което сега преживява дълбока криза. Днес над 90 процента от плодовете и зеленчуците, които се предлагат на българския пазар се внасят от Турция, Гърция, Испания, Македония и някои други страни от Европейския съюз. От някогашната търсена на европейския, руския и арабските пазари българска селскостопанска продукция, няма и помен. Красноречив е фактът, че до 1990 г. напояваните земи са били над 7 милиона декара, а сега са едва 380 хиляди декара. Почти цялата иригационна система - канали и тръбна разпределителна мрежа, е ограбена и разрушена. Развива се и се субсидира главно зърнопроизводството, при което земята е окрупнена – има собственици и арендатори, които обработват по стотици хиляди декари.

За западането на градинарството и овощарството причините са много. Производството е неефективно поради слаба организация, нарушена връзка между наука, производство и пазар, непоносим за бедните и средни стопани данък добавена стойност, липса на мотивация, необлагаемия с мита и ДДС внос от чужбина – главно от съседните страни и пр. Освен това в ЕС фермерите в по-старите страни-членки получават по-големи субсидии. В резултат вносните плодове и зеленчуци са по евтини от произведените в България. Проучване на Института за пазарна икономика показва, че за последните 10 г. спадът в производството на плодове и зеленчуци у нас надхвърля 60 процента. За времето от 2002 до 2011 г., делът на зеленчукопроизводството и овощарството като цяло в земеделието е намаляло съответно със 76 и със 73 процента. Не по-малко тревожен е фактът, че само за една година – 2012-та, зеленчуците са поскъпнали с над 50 процента. Поради сушата и дефицита на суровини значително поскъпване бележат всички хранителни стоки, обявиха от Комисията за стоковите борси и тържища.

Най-много са поскъпнали картофите и зелето. Зелето за една година е станало два пъти по-скъпо, двойно са поскъпнали и картофите. С 30 на сто - оранжерийните краставици. С 25 процента са поскъпнали също фасула, олиото, брашното, яйцата, местните и млечните продукти. Формално държавата проявява загриженост. Но мерките, които управляващите вземат за възвръщане на старата слава на българското градинарство през последните години не дават видими резултати. През 2004 г. бе изработена стратегия за развитие на градинарството в България от специалисти на Министерството на земеделието и горите, фермери от Националния съюз на градинарите в България, научни работници и експерти от Германското дружество за техническо сътрудничество, За съжаление и тази стратегия остана само на хартия. А зеленчукопроизводството - все още част от българската история, съхранена в музея в Лясковец.

  •  
    и споделяне